Cuando instalamos Ubuntu nos da la opción de instalar códec de audio y video que no se instalan por defecto porque Canonical podría tener problemas legales al respecto pero si los incluye en sus repositorios oficiales, así queda en el usuario la decisión de instalarlos o no.

Los extras restringidos de Ubuntu son los siguiente:

Java
Flash
MP3
AVI
MPEG
Fuentes de Microsoft

Si no elegiste instalar esos codecs de audio y video desde el inicio, puedes disfrutar

Instalar Restricted extras en Ubuntu y derivados